Sárga rügyek. / 50 g

Sárga rügyek /

Sárga Tea

A Yellow Buds a teák ékköve, Anhui hegyei között rejtőzik, ahol a készítésének hagyománya már a Ming-dinasztia idejében kezdődött. A "sárga" elnevezés nemcsak az infúzió színéből ered, hanem elsősorban az egyedi előállítási eljárásból, amely a tealevelek jellegzetes sárgulását eredményezi.

Ennek a teának minden rügye egy kincs – fiatal, húsos, bontatlan, megragadva a föld esszenciáját. Ezeknek a rügyeknek a kézi betakarítása évszázadok óta fennmaradt művészet, és titkait nemzedékről nemzedékre adják tovább a helyi termelők.

A Yellow Buds gyártási folyamata a hagyományt a tudással ötvözi. A betakarítás után a levelek gátolt erjedési szakaszon mennek keresztül, amelyet finom sárgás követ. Ezután rövid, nem enzimatikus erjesztésnek vetik alá őket, amely jellegzetes és kifinomult ízt ad nekik.

A csészében ez a tea arany színű, finom virágos és fás jegyekkel. Íze mély, mégis finom, enyhe édességgel és frissítő lecsengéssel. Unokatestvéreinél, a zöld és fehér teáknál kevésbé ismert Yellow Buds igazi kincs marad az ínyencek számára, egyedülálló érzékszervi élményt kínálva.

Amikor ezt a teát kóstoljuk, nem csak az ízét csodáljuk, hanem tiszteletben tartjuk azoknak a hagyományait és szakértelmét, akik idejüket áldozzák, hogy elhozzák nekünk ezt a rendkívüli élvezetet. Sárga bimbók A sárga tea nem csak egy ital, hanem a történelem, a hagyomány és a szenvedély folyékony formává alakult át.

Összetevők: sárga bimbó

Származási ország:

Kína

A tea mennyisége
teáskanál/csésze

Hőmérséklet
80°C

Idő
2-3 perc

A főzetek száma
1-2

Tárolás
Zárt edényben, hűvös, száraz helyen tárolandó.